333kcal Kalorien/Portion
6 Portionen
25min Zubereitungszeit
vegetarisch
Für das Granola:
300g Haferflocken, kernig
1El Cashewkerne
1El Mandeln, blanchiert, ganze Kerne
3El Ahornsirup
1El Olivenöl
Utensilien:
Zimt, Bourbon Vanille gemahlen, Naturjoghurt oder Alpro Natur ungesüßt, Beeren
Zubereitung
Den Backofen auf 165°C Umluft vorheizen.
Die Haferflocken zusammen mit den Nüssen, dem Sirup und dem Öl in einer Rührschüssel gut miteinander vermischen.
Die Haferflockenmasse auf einem mit Backblech ausgelegtem Blech verteilen und für 10-15min goldbraun backen. Dabei hin und wieder das Granola mit einem Esslöffel durchmischen, damit es von allen Seiten schön kross backt.
Sobald das Knuspermüsli abgekühlt ist, kann es nach Belieben mit Beeren, Joghurt und den Gewürzen serviert werden.
